2037年12月31日

ホームベーカリーの仕組み

ホームベーカリー

小麦粉等の材料を内釜に投入すると、

・自動的に生地の生成(混合・練り機能)

・発酵の温度調整(発酵機能)

・焼き上げ(焼き機能)


を行い、家庭で自動で手作りパンを焼き上げる。



※最近は米粉に対応した機種が人気!(小麦粉アレルギー対策)


一般的な食パンから、様々な材料を混合してオリジナルの味のパンを
作ることができる。

また

発酵までの機能を使い、手作りパンやピザの生地作りに利用する場合もある。

焼き上げる容量は、1斤から1.5斤程度のものが中心
内釜を動かすモーターやヒーターなどの構造を流用して

@麺の生地作り
A餅つき
Bジャム作り
Cヨーグルト発酵
などの機能が付いた製品もある。

イースト菌自動投入機能がついていない機種の場合は、
イースト菌は水に触れないように入れる必要がある。

市販価格は1万円程度から2万円台が中心

安価な製品には発酵機能が欠けるものがある。
posted by home-bakery at 00:00| ホームベーカリー レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月16日

T-fal ブーランジェリー PF522170

ティファールのホームペーカリー!

このホームベーカリーを使えば、おいしいパンが自宅で簡単に作れる!
さまざまなパンの作り方が書かれている便利なレシピ付き♪

送料無料★T-fal(ティファール)ブーランジェリー PF522170(ホームベーカリー)【快適生活】
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2011年12月15日

トースト アンド ライト

ティファールから注目の新アイテムが登場。

【超特価・50%OFF!】ティファール トースト アンド ライト TT572070

【超特価・50%OFF!】ティファール トースト アンド ライト TT572070


ユニークな機能が備わっている。

それは「トースト アンド ライト」という名前の通り、トーストしながら光るんです!

本体前面のプラスチックパネルは一見ただの乳白色だが、
内側にはLEDライトが取り付けられており、

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パンを焼いている最中「紫→青→水色→緑→黄→オレンジ→赤」と7色に変色しながら発光!


トースト アンド ライト

スタートレバー押し下げと同時に、本体前面に取り付けられたLEDライトが紫色に発光。
ライトの色は青→水色→緑→黄→オレンジと変化していき、赤色になれば焼き上がりまで
あと少しとわかる


市場価格は6000円台〜7000円台です。続きを読む
posted by home-bakery at 14:00| ティファール ホームベーカリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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